Danke 2016 – Hallo 2017

Moin, Das ist unser „Soundtrack“ 2016 🎶 es war, für uns, ein sehr schönes Jahr, mit tollen Momenten, nachdenklichen Stunden und erfüllten Begegnungen. Vielen Dank, dass ihr ein...

So ´ne Sauerei ;-)

Moin, Schweine haben zu Silvester einfach Hochsaison. Neben Schornsteinfegern, Kleeblättern und Hufeisen, sind sie einfach der Glücksbringer schlecht hin und dazu noch ganz entzückend. Dieses Jahr...

Weihnachtsrituale der anderen Art

Moin, na, wie war Euer Plan für Weihnachten 2016? Bei mir sollte alles viel entspannter werden! Schon letztes Jahr habe ich mir für den 01. November in den Kalender eingetragen:...

Video kills the radio star

Moin, mit diesem Ohrwurm bin ich heute morgen wach geworden und ich finde es ist die perfekte Überschrift für diesen Beitrag. Literweise Kaffee und viele viele Stunden liegen hinter mir und ich bin...

Eiweiss-Spritzglasur (mit frischem Eiweiss)

Moin, in vielen Beiträgen dieser Seite findet die Eiweiss-Spritzglasur ihre Verwendung. Auch unter dem englischen Begriff Royal Icing bekannt dient die weiße oder je nach Anlass leicht...

Eiweiss-Spritzglasur (mit Trockeneiweiss)

Moin, in diesem Beitrag geht es um die Herstellung von Eiweiss-Spritzglasur OHNE frisches Eiweiss. Stattdessen verwenden wir in dieser für Vegetarier geeigneten Variante Trockeneiweiss und...

Eiweiss-Spritzglasur (Fertigmischung)

Moin, zum Thema Fertigmischung für Royal Icing, den sogenannten Ready-Mix kann ich nur das Pulver von Squires Kitchen nur wärmstens empfehlen. Speziell Anfänger, die noch nicht viel Erfahrung mit...