Brushed Embroidery Tutorial (deutsch/english)

Moin, in der Meisterschule ist zur Zeit, Saison bedingt (Ostergeschäft), Pause bis Mitte April und somit gibt es heute einen kleinen Frühlingsgruß von mir. With Easter just around the corner, we...

Praxiswoche in der Meisterschule – das...

Moin, der heutige Post passt perfekt zum Wetter! Die vergangene Woche war „Praxiswoche“ und der Meisterkurs hat 5 Tage in der Backstube verbracht. Es hat irre viel Spaß gemacht und voll...

Backe, backe Kuchen

Moin, wie vielleicht einige gemerkt haben, gab es letzten Sonntag keinen Bericht aus der Meisterschule. Das lag allerdings daran, dass in der Woche davor nur Theorie Unterricht war (Rohstoffkunde und...

Dekorelemente aus Kuvertüre

Moin, ja, es ist schon wieder eine Woche rum und nun hat auch der IV Teil der Meistervorbereitung angefangen. Den Ausbildereignungsschein mache ich allerdings nicht berufsbegleitend, sondern...

Dem Schokoladenhimmel so nah

Moin, nach dieser Woche musste ich dringend was herzhaftes essen, aber es war einfach alles zu lecker!In der Meisterschule ging es diese Woche um die Herstellung von Pralinen = immer her mit der...

1. Massa Ticino Sugarpaste Cake Design

Moin, letzte Woche habe ich Euch ja schon angekündigt, dass es diese Woche nicht so sehr um die Meisterschule gehen wird, sondern um meinen Ausflug in die Schweiz. Vorweg: in der Meisterschule war...

Nur die Ruhe bewahren! Der Kampf mit der...

Moin, nun fängt es langsam in der Meisterschule an, dass ich mich mit Techniken beschäftigen muss, die ich in den letzten Jahren nicht wirklich vermisst habe. Klar habe ich immer mal wieder mit...

I love Marzipan???

Moin, ich hatte ja geschrieben, dass ich über meine Zeit in der Meisterschule schreiben werde und nun geht es dann auch endlich los. Auf Grund von meinen Kursen, Familie etc. habe ich mich...

Hautfarbe / Skin colour mit Massa Ticino...

Moin, ich hoffe, ihr seid alle gut und gesund in das neue Jahr gekommen. I hope you all had lovely Holidays and had a good start in 2015 In meinen Kursen oder auch im Buch, kommt immer wieder die...

Na wer schreibt denn da wieder und warum?

Moin, lang, lang ist es her, dass ich hier geschrieben habe. Dabei ist in den letzten Monaten so viel passiert, was ich Euch eigentlich gaaaaaaaaaaaaaanz ausführlich erzählen wollte. Zu einem war...