Malen auf Torten – Stempeltechnik

Moin, heute ist schon der 2. Tag in Wien und „Die Kuchenmesse“ hat bereits seit 9.00 Uhr die Türen für alle Tortenbegeisterten hier in Wien geöffnet. Zusammen mit Jan-Michael Dörich...

20 Fragen an – Patrick Dörner

  1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Vor circa einem Jahr habe ich erst begonnen mit Tortendekorationen.“ 2. Amateur oder Profi? „Profiamateur“ 3. Selbst erlernt...

Amerikanische Buttercreme

Moin, heute Abend ist es endlich soweit. Auf SAT.1 entscheidet sich im Finale von „Das große Backen“, wer neben dem Preisgeld, dem goldenen Cupcake und einem eigenen Backbuch, den Titel...

Reisetagebuch Oktober 2017 – Teil 4

Moin, und weiter geht es mit meinem Reisetagebuch! Über die beiden ersten Tag in Zürich hatte ich euch ja schon berichtet. Am 3. Tag der Cake Week in der Chocolate Academy stand „Modellieren“...

Voodoo-Puppe nach der 1-2-3 Methode

Moin, na, wie laufen deine Halloween-Vorbereitungen? Bei mir wird´s dieses Jahr etwas weniger, da ich, wie du ja in den letzten Reiseberichten (Teil 1, Teil 2 und Teil 3) lesen konnest, nicht...

Malen auf Fondant – Kürbis mit...

Moin, auch heute geht es wieder um Halloween und süße Dekorationen, die man zu Halloween auf Torten, Cupcakes & Co. zaubern kann. Das Thema „Malen auf Fondant“ gab es ja auch vor...

Reisetagebuch Oktober 2017 – Teil 2

Von Xavier, Brotexperten und der schönen blauen Donau Moin, eigentlich waren meine Reisewochen gut geplant. Alles im Voraus gebucht und ich wusste fast mantraartig wann ich wo bin, hinfahre oder...