Eiweiss-Spritzglasur (Fertigmischung)

Moin,

zum Thema Fertigmischung für Royal Icing, den sogenannten Ready-Mix kann ich nur das Pulver von Squires Kitchen nur wärmstens empfehlen. Speziell Anfänger, die noch nicht viel Erfahrung mit Spritzbeutel und Tülle sammeln konnten, haben mit dieser vielseitig verwendbaren Fertigmischung den perfekten Einstieg.

Das Thema Eiweiss-Spritzglasur ist so alt wie interessant. Die unterschiedlichsten Einsatzbereiche gehen weit über Kekse und Lebkuchen hinaus und reichen historisch bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die erste Erwähnung bei den VIPs und neue Maßstäbe setzt die im Jahr 1840 für Queen Victoria und Albert von Sachsen-Coburg und Gotha angefertigte dreistöckige Hochzeitstorte.

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Bildquelle: de.wikipedia.org

 

Die dem Zuckerguss entstammende Spritzglasur eignet sich nicht nur perfekt zur Dekoration von Hochzeitstorten und Motivtorten für sonstige Anlässe wie Geburtstage, Taufen und wo immer man eine schicke Torte braucht. Nein – gerade bei Keksen und natürlich ganz klassisch bei Lebkuchenherzen und Lebkuchenhäusern kommt sie immer wieder zum Einsatz.

squires-kitchen-royal-icing-mixDie Keksliebhaber unter uns wissen um die Vorteile bei der Verzierung mit Eiweiss-Spritzglasur und in vielen Beiträgen auf meinem Blog könnt Ihr Euch von der Vielseitigkeit der Masse überzeugen. Lasst Ihr sie in weiss oder färbt Ihr sie mit Pasten- oder Gelbfarben ein? Das bleibt Euch und natürlich dem Projekt überlassen.

Den hier besprochenen Fertigmix vom englischen Markenhersteller Squires Kitchen findet ihr in jedem gut sortierten Onlineshop oder in einem der zahlreichen Fachgeschäfte für Motivtortenzubehör, die es ja zum Glück im Jahr 2016 in vielen deutschen Städten schon gibt.

Viele Tipps & Tricks zum Thema Royal Icing / Eiweiss-Spritzglasur, die richtige Wahl der Tüllen und was Du sonst noch für sündhaft schöne Motivtorten brauchst? Schau vorbei auf meinem YouTube Kanal Betty´s Sugar Dreams – da verrat ich sie Dir!

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Eiweiss-Spritzglasur (Fertigmischung)
Küchenstil Eiweiss-Spritzglasur
Portionen
Zutaten
Küchenstil Eiweiss-Spritzglasur
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Ready-Mix in die Rührschüssel der Küchenmaschine füllen.
  2. Das Wasser hinzugeben und
  3. mit ein paar kurzen Rührintervallen vermengen. (Dann staubt es nicht so sehr!)
  4. Den Ready-Mix für 10 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen lassen.
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