Wettbewerbe & Competition

MEDAILLENREGEN AUCH AUSSERHALB DER OLYMPISCHEN SPIELE – HAMBURG 10 POINTS

Was ich während meiner Ausbildung nicht gemacht habe, habe ich später nachgeholt: Wettbewerbe! 

So ein klein wenig wird man danach süchtig und versucht die Juroren immer glücklicher zu stimmen, um die begehrten Auszeichnungen zu bekommen.

Meinen ersten Wettbewerb bestritt ich 1997 und dann auch gleich im Mutterland der Tortenkunst. Bei der Messe der British Sugarcraft Guild in Telford/England nahm ich mit einem Biedermeier- Strauß in der Kategorie „Blumen aus Zucker, gebunden zu einem kleinen Strauß“ teil. Nicht weil ich dachte, dass ich so gut war, sondern weil es endlich eine Möglichkeit war eine Meinung von Fachpersonen und auch Verbesserungsvorschläge zu bekommen! Für den Strauß erhielt ich ein „Highly Commanded“ und war stolz wie Bolle.

Eine Idee Tortendekoration mit Fondant auch in Deutschland bekannt zu machen, war dann auf der Internorga (Gastromesse in Hamburg) bei dem Vitrinen-Wettbewerb der Konditoren -Innung Hamburg teil zu nehmen… der Erfolg war durchwachsen – ja ich konnte Goldmedaillen gewinnen, aber immer nur für Stücke, die „klassische“ Konditorei waren und die Teile die Sugarcraft waren, wurden meistens disqualifiziert…

Also doch lieber wieder Wettbewerbe in England, wo es qualifizierte Beurteilungen gab. Logischerweise war es nicht möglich zu jeder kleinen Messe nach England zu fahren und so folgten in den laufenden Jahren folgende Teilnahmen und Beurteilungen: